Pisang tidak mengembang? Kemungkinan minyak kurang panas atau adonan terlalu encer; sesuaikan adonan dan pastikan suhu minyak excellent.
Larutkan ragi fast dengan gula pasir dan air tutup dan diamkan ±10 menit hingga ragi berbuih/berbusa.
indah penjual pecel blitar bahagia penuh haru ria perawat palu ceritakan pengalaman mengharukan menang
Kombinasi bahan ini yang bikin pisang jadi “kembung”. Pisang untuk dikukus pisang apa? Kalau mau kukus dulu, gunakan pisang kepok atau raja.
Jangan menggoreng terlalu banyak pisang sekaligus. Ini dapat menurunkan suhu minyak dan membuat pisang kurang mengembang.
Gunakan air es atau air dingin dalam pembuatan adonan. Ini membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah.
Sebelum digoreng, gulingkan adonan pisang ke dalam biji wijen. Wijen akan memberikan tekstur renyah tambahan dan aroma yang harum.
Teksturnya yang ringan, renyah di luar namun lembut di dalam, membuatnya begitu menggugah selera. Sajian ini cocok dinikmati sendiri maupun bersama keluarga.
Taburi pisang kembung dengan kacang tanah atau almond yang sudah dicincang halus untuk tambahan tekstur renyah.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang relatif sederhana, pisang kembung bisa menjadi pilihan camilan yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Variasi topping dan cara penyajian yang beragam Klik di sini juga membuat pisang kembung menjadi camilan yang fleksibel dan tidak membosankan.
Tambahkan potongan coklat batang atau choco chips ke dalam adonan atau masukkan coklat sebagai isian sebelum menggoreng. Setelah matang, taburi dengan keju dan SKM coklat. Hasilnya? Dijamin anak-anak minta nambah terus!
Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal. Proses penambahan air bertahap penting untuk menghasilkan tekstur yang pas.
Pastikan minyak benar-benar panas sebelum mulai menggoreng. Minyak yang kurang panas akan membuat pisang menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak.
Penyajian: Banana fritters sering disajikan dengan sirup maple, sementara pisang kembung lebih sering dengan topping seperti keju atau cokelat.